Większość z nas bardzo lubi słodkości, więc na weselu nie może zabraknąć ciast ani, oczywiście, tortu. Warto też przygotować pełen ciastek, ciasteczek i deserów słodki stół. Jeśli zastanawiasz się, jakie ciasta podać na weselu i co umieścić w candy barze, zobacz nasz poradnik!
Jakie ciasta na wesele?
Aby zaspokoić gusta wszystkich uczestników wesela, warto zadbać o kilka rodzajów ciast – na ciepło i na zimno, coś tradycyjnego i coś nowoczesnego – a także o desery. Nie zapomnij też o osobach na dietach specjalnych, zwłaszcza jeśli wiesz, że wśród gości będzie ktoś, kto nie je laktozy lub glutenu.
Oczywiście najważniejszym ciastem jest tort weselny. Wybór tortów jest ogromny i może przyprawić o zawrót głowy. Do najpopularniejszych smaków należą:
- czekoladowy – z kwaskowymi owocami lub karmelem,
- orzechowy,
- waniliowy – często z dodatkiem mlecznej lub białej czekolady,
- śmietankowy – zdobiony owocami,
- tiramisu,
- węgierski, czyli połączenie czekolady z rodzynkami i wiśniami,
- bezowy,
- rainbow cake – złożony z biszkoptów o różnych kolorach,
- owocowe – przede wszystkim porzeczkowe, truskawkowe i malinowe. To doskonały wybór na wesele w okresie letnim.
Który z nich wybrać? Kieruj się przede wszystkim gustem swoim i swoich gości, ale weź też pod uwagę wygląd tortu, aby jak najlepiej dopasować go do stylu wesela. Przykładowo rainbow cake sprawdzi się lepiej na urban wedding, a śmietankowy z owocami – na weselu rustykalnym.
Zastanawiasz się, ile ciasta na wesele zamówić? Reguła głosi, że na jednego gościa powinno przypaść 100 g tortu, a jedna duża blacha ciasta wystarcza dla 10 gości.
Najpopularniejsze ciasta na wesele
Największą popularnością na weselach cieszą się tradycyjne ciasta, czyli przede wszystkim serniki, makowce, ciasta owocowe i ciasta drożdżowe. Doskonale sprawdza się zwłaszcza szarlotka z lodami, którą lubi praktycznie każdy.
Jeśli wesele jest zaplanowane na miesiące letnie, warto zaserwować również ciasta na zimno – serniki, tiramisu lub inne. Zrezygnuj wtedy z ciast z kremami i śmietaną, które prawdopodobnie źle zniosą godziny w cieple.
Jeśli chodzi o ciasta bezlaktozowe lub bezglutenowe, dobrym pomysłem są brownie, ciasta marchewkowe i orzechowe – są one w miarę łatwe do wykonania, a przy tym bardzo smaczne.
Pamiętaj, żeby dobierając ciasta na wesele, postawić na różnorodność – lepiej zdecydować się na mniej rodzajów, ale o bardziej zróżnicowanych smakach. Weź też pod uwagę to, że weselne ciasta nie mogą być zbyt słodkie i mdłe, aby dobrze komponowało się z innymi potrawami oraz napojami.
Pomysły na słodki stół na wesele
Na sali weselnej nie może zabraknąć słodkiego stołu! Co może się na nim znaleźć? Praktycznie wszystko – ogranicza cię tylko twoja wyobraźnia (lub firmy cateringowej, na którą się zdecydujesz) oraz styl wesela, ponieważ makaroniki niekoniecznie będą pasować do wesela rustykalnego, a cukierki – do uroczystości w stylu glamour.
Oto kilka pomysłów na słodkości na weselny słodki stół:
- małe ciasteczka, np. maślane, kokosowe, pieguski, magdalenki, pierniczki,
- cupcakes – red velvet, czekoladowe, kokosowe, różane, z owocami,
- muffiny, np. z masłem orzechowym, z kakao, owocowe,
- makaroniki,
- bezy,
- pączki,
- eklerki,
- słodkie tarty,
- owoce – jabłka, gruszki, wiśnie itp. – w czekoladzie lub słodkim sosie,
- mini deserki, czyli desery w niewielkich szklankach, np. tiramisu,
- pralinki i czekoladki,
- lizaki,
- cukierki.
Źródło tekstu: https://palacradziwillow.pl/blog/jakie-slodkosci-na-wesele-najpopularniejsze-ciasta-i-pomysly-na-slodki-stol/